Shpesh kemi dëgjuar për ndasitë mes orizit të bardhë dhe orizit ngjyrë kafe. Rreth këtyre ndasive kemi dëgjuar se oriz në ngjyrë kafe është shumë më i shëndetshëm sesa ai i bardhë, por nuk duket të jetë kështu.
Sipas ekspertëve orizi i bardhë tretet më lehtë dhe gatuhet më shpejtë. Gjithashtu ai është më i pasur në karbohidrate se orizi në ngjyrë kafe.
Ky i fundit ka përmbajtje të lartë në arsenik, gjë që është goxha problem për shëndetin. Nga ana tjetër orizi i bardhë ka më pak toksina dhe i ka nivelet fibrave më normale. Mesa duket rezulton se më mirë është të zgjidhet orizi i bardhë sesa ai ngjyrë kafe.
