Në vitet e fundit, gjithnjë e më shumë vreshtat më të mira kanë kërkuar të bëjnë një “deklaratë” jo vetëm me verërat e tyre por me dizejnimin e kantinave, duke përfshirë arkitektët më të mirë në botë nga Renzo Piano deri tek Zaha Hadid.
Kjo do të thotë se kantinat e verës nuk janë më thjesht udhëtime anësore gjatë rrugës drejt tërheqjes kryesore – ato janë bërë destinacione në të drejtën e tyre. Ushqim dhe pije të klasit botëror, arkitekturë mahnitëse, strehim luksoz, vendosje idilike. Para vjeljes së rrushit (në hemisferën veriore, të paktën), AD Magazin, ju njeh me disa prej kantinave më të bukura të dizajnuara anembanë globit.
1. Antinori nel Chianti Classico Bargino, Itali
Archea Associati krijoi një punishte vere që zhduket në peizazhin toskan për familjen Antinori, e cila ka qenë në biznesin e verës për 28 breza. Struktura zvarrisëse përfshin një shkallë spirale të mrekullueshme në fasadën e saj të çelikut Cor-Ten dhe çati të mbuluara me rrush. Në kompleks gjithashtu ndodhen zyrat e kompanisë, një auditor me 200 vende, një restorant dhe një muze.
2. Trinchero Napa Valley Napa Valley, Kaliforni
Bashkëpunimi me projektuesin lokal Erin Martin dhe firmën San Francisco BAR Architects, familja Trinchero ka krijuar një punishte vere në nivelet e një vepre arti. Dizajni i pronës përzien influencat Italiane dhe ato të Kalifornisë e tregon historisë e familjes dhe rajonit, nga objekti i punimeve të kantonit si katedralja deri tek shpellat historike të verës. Shtesa e saj më e fundit është një dhomë provë prej 5.000 metra katrore që mburret me mobiliet me porosi, një instalim të përkohshëm të taksimit dhe një zonë prove VIP.
3. Mission Winery Hill në Kelowna, Kanada
Tom Kundig ka projektuar kompleksin Hilltop 120,000 metra katror në Winery të Mission Hill në West Kelowna, British Columbia. Ndërtesat dramatike janë të veshura në beton dhe rrethojnë një oborr qendror, i cili përmban një kullë me këmbanë prej 85 metra të lartë. Qendra e Edukimit të Verës shfaq një tapet Marc Chagall dhe përfshin një teatër të vogël.
4. Bodegas Ysios Spain
Bodegas Ysios, në rajonin Rioja të Spanjës, është projektuar nga Santiago Calatrava dhe përfundoi në vitin 2001, me një çati prej alumini dhe dru bredhi që i bën jehonë peizazhit malor. Emri i saj është një tribut për Isis dhe Osiris, perënditë egjiptiane të lidhura ngushtë me botën e verës.
5. Veraria Petra Suvereto, Itali
Veraria Petra, e vendosur në afërsi të fshatit të lashtë toskan të Suvereto, është projektuar nga arkitekti zviceran Mario Botta dhe përfundoi në vitin 2003. Struktura ka karakteristika arkitekturore që i ngjan dizajneve të tjera nga Botta, duke përfshirë një bazë cilindrike (siç shihet në Muzeun e Artit Modern të San Franciskos ) dhe një çati me mbulesë bimore (e ngjashme me atë që kurorëzon Katedralen e Ringjalljes në Évry, Francë), por ndërtesa është e vendosur me një veshje të jashtme me gurë rozë të pjekur në Verona.
6. Marqués de Riscal Elciego, Spanjë
Marqués de Riscal, një punishte vere në Elciego, Spanjë, që daton nga vitet 1850, porositi fituesin e çmimit Pritzker Frank Gehry për të krijuar një strukturë që do të shërbente si qendër e qytetit të ri të verës. Pjesa e jashtme e titanit me ngjyrë të kuqe të ndërtesës së Gehry, e përfunduar në vitin 2006, krijon idenë e një shiriti që mbështjellë një dhuratë. Së bashku me punishten e verës, kompleksi është gjithashtu vendndodhja e një hoteli, restoranti dhe një spa Caudalie.
7. R. López de Heredia Rioja, Spanjë
Në festimin e përvjetorit të 125-të të saj, R. López de Heredia, një punishte vere e ndërtuar me bazë në rajonin e Rioja të Spanjës, fitoi çmimin Pritzker Zaha Hadid. Arkitekti krijoi një strukturë dramatike të bardhë trekëndore, e përfunduar në vitin 2006, e cila shërben si një “urë lidhëse midis të kaluarës, të tashmes dhe të evolucionit të ardhshëm të bodegasve të tij me famë botërore”.
8. Vik Millahue Valley, Kili
Hotelierët Alex dhe Carrie Vik organizuan një konkurs midis arkitektëve kilian në vitin 2007 për të projektuar një punishte për etiketën e tyre të re, Vik. Smiljan Radiç fitoi konkursin dhe krijoi një ndërtesë të gjatë dhe të ulët në qendër të pasurisë së 11,000 hektarëve të çiftit në luginën Millahue, në jug të Santiago. Radiç, i cili e projektoi Pavilionin Serpentine të këtij viti në Londër, mbajti profilin e ndërtesës duke krijuar nivele nëntokësore për përpunimin dhe ruajtjen e verës. Një pishinë që mban ujin e përdorur për të ftohur nivelet më të ulëta është e përshkuar me rrugë betoni dhe zbukuruar me gurë.
